خانم منافی آموزش تهیه کیک حلوا 960817

     

خانم منافی آموزش تهیه کیک حلوا 960817

امتیاز کاربران :**/*0
ضعیفعالی 
960817ash
خانم منافی آموزش تهیه کیک حلوا 960817

 برای دانلود روی ادامه مطلب کلیک کنید

download

 

مواد لازم کیک حلوا 960817
تخم مرغ 4 عدد
آرد 4/1/1 پیمانه
شکر 1 پیمانه
شیر 4/1 پیمانه
پودر کاکائو 2/1 پیمانه
روغن مایع 2/1 پیمانه
بکینگ پودر 1 ق م
وانیل نوک ق چ

کیک حلوا - چهارشنبه 17/8/96
ابتدا کیک را تهیه می کنیم. سفیده و زرده ها را از هم جدا کرده و سفیده ها را با همزن می زنیم تا فرم بگیرد. اکنون زرده ها را با شکر و وانیل با همزن برقی می زنیم. شیر ولرم را اضافه کرده و در حدی زرده ها را می زنیم تا رنگ آن روشن شود. حال پودر کاکائو را داخل روغن مایع حل می کنیم و بعد به زرده ها می افزاییم. حال آرد و بکینگ پودر را با هم ترکیب کرده و الک می کنیم و بعد به بقیه مواد اضافه می کنیم و با همزن می زنیم. اینک سفیده ها را به مواد اضافه کرده و به صورت دورانی با کمک لیسک مواد را با هم مخلوط می کنیم. فر را 15 دقیقه قبل با دمای 170 درجه روشن می کنیم تا گرم شود. قالب پای را برای آماده کردن این کیک مورد استفاده قرار می دهیم. این میزان مواد برای 2 قالب کافی است. قالب را کمی چرب می کنیم و مواد را داخل آن ریخته و به مدت 35 تا 40 دقیقه درون فر قرار داده تا کیک آماده شود. حال حلوا را آماده می کنیم. آرد را داخل تابه تفت می دهیم تا خامی آرد گرفته شود. سپس شکر را به همراه آب داخل ظرفی جدا روی حرارت گذاشته و وقتی شکر حل شد زعفران و گلاب را اضافه می کنیم تا شیره آماده شود. اکنون روغن را به آرد اضافه می کنیم و تفت می دهیم. کره را نیز به آرد افزوده و مجدد کمی تفت می دهیم و سپس شیره را روی آرد تفت خورده می ریزیم و خوب با هم ترکیب می کنیم. کیکی را که خنک شده بود از قالب خارج کرده و داخل کیک را با استفاده از انجیر خیس خورده که چرخ شده پر می کنیم و بعد حلوای آماده شده را روی کیک می ریزیم و با خلال بادام و پسته تزئین می کنیم.

.

اشتراک در شبکه های اجتماعی

Submit to DiggSubmit to Google PlusSubmit to LinkedInشبکهدکمه اشتراک گذاری تلگرام

نظر شما

نظرات شما پس از بررسی انتشار داده خواهد شد


محبوب ترین ها